Este carpaccio es una opción elegante y sofisticada para una cena o una fiesta. Se cortan lonchas finas de melón fresco y se colocan en un plato. Se cubren con lonchas finas de jamón serrano. Se adereza con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico. Se puede aderezar con hojas de rúcula y un poco de queso parmesano rallado. Es una opción fresca y sabrosa para cualquier ocasión.
