Si quieres darle un toque más sofisticado a las Zeppole di San Giuseppe, esta variante con crema de limón y merengue es perfecta para ti. En esta receta de Thermomix, la masa se prepara de la misma manera que en la receta tradicional, pero en lugar de rellenarlas con crema pastelera, se rellenan con una crema de limón hecha en la Thermomix. Luego se cubren con un merengue hecho con claras de huevo y azúcar, que se gratina en el horno. El resultado es un postre elegante y delicioso, perfecto para una cena especial.
