Los struffoli de limón y jengibre son una variante picante y refrescante de la receta tradicional. En lugar de utilizar anís, se añade ralladura de limón y jengibre fresco rallado a la masa para darle un sabor picante. Después de freír los struffoli, se bañan en una mezcla de miel, limón y jengibre y se decoran con frutas confitadas y azúcar glas. Esta versión es perfecta para aquellos que buscan un sabor picante y refrescante.
