Los struffoli de limón y romero son una variante aromática y sofisticada de la receta tradicional. En lugar de utilizar anís, se añade ralladura de limón y hojas de romero picadas a la masa para darle un sabor aromático. Después de freír los struffoli, se bañan en una mezcla de miel, limón y romero y se decoran con frutas confitadas y azúcar glas. Esta versión es perfecta para aquellos que buscan un sabor refinado y aromático.
