Ingredientes para 2 personas: 300 gr medallones de solomillo de pavo 1 bote de leche evaporada 2 cebollas 200 gr de champiñones laminados AOVE Vino blanco Sal Pimienta Preparación: 1. Empezamos marcando el solomillo de pavo en una sartén con aceite caliente y reservamos. 2. En esa misma sartén añadimos las cebollas cortadas en juliana hasta que estén muy doraditas, casi caramelizadas. Añadimos entonces un chorrito de vino blanco (opcional), la leche evaporada y salpimentamos. Lo rehogamos todo junto unos 15 min y trituramos para hacer una salsita. 3. Incorporamos los champiñones y los medallones de pavo y cocinamos a fuego medio bajo unos 15 min.
