Para hacer las albóndigas agregué un rebanada de pan remojada en leche, 1 huevo, sal , pimienta y un poco de ajo en polvo y perejil muy picadillo. Hice las bolitas y las pasé por pan rallado con perejil. Las frei y las pase a un plato con papel absorbente e hice la salsa con un poco de P.X. Volví a poner las albóndigas en la salsa y dejé cocer unos 15' a fuego suave. Aparte hice los trocitos de manzana con mantequilla y dos cucharaditas de azúcar, hasta que caramelizaron. La carne es magro.
