Si estás buscando una opción saludable y baja en calorías, esta receta de escabeche de pescado es perfecta para ti. El chef te mostrará cómo utilizar técnicas de cocción al vapor para preparar un escabeche ligero y nutritivo. Aprenderás a combinar ingredientes frescos y a utilizar vinagre de manzana para obtener un sabor suave y equilibrado.
