Si quieres darle un toque diferente a los pimientos de piquillo rellenos de bacalao, esta receta es perfecta para ti. En lugar de hornearlos, se cocinan en una deliciosa salsa de tomate casera. El bacalao se desmiga y se mezcla con cebolla, ajo, perejil y pan rallado, formando un relleno jugoso y sabroso. Los pimientos se rellenan con esta mezcla y se cocinan a fuego lento en la salsa de tomate, absorbiendo todos los sabores. El resultado es un plato lleno de sabor y textura, que seguro será un éxito en tu mesa.
