Otra variante popular de la txistorra a la sidra es añadir huevos a la receta. Para ello, cocina la txistorra en la cazuela con la sidra como de costumbre y, cuando esté casi lista, añade los huevos y cocina todo junto hasta que los huevos estén en su punto. El resultado será un plato completo y nutritivo, perfecto para disfrutar en el desayuno o en la cena. Esta receta es muy popular en youtube y es ideal para aquellos que buscan una opción más sustanciosa y saciante.
