Si quieres añadir un toque de verdura a tu salmorejo, prueba la receta de salmorejo de espinacas. Esta variante del salmorejo tradicional añade espinacas frescas a la mezcla, lo que le da un sabor suave y ligeramente amargo. El salmorejo de espinacas es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable. Puedes decorarlo con unas hojas de espinacas frescas y unos trocitos de queso de cabra para darle un toque extra de sabor. ¡Una receta que seguro sorprenderá a tus invitados!
