Esta receta innovadora de tagliatelle con ragú combina la suavidad de la calabaza con el sabor aromático de la salvia. Se cocina la calabaza con cebolla, ajo, tomate y vino blanco, y se agrega salvia fresca picada para darle un toque aromático. Luego se mezcla con la pasta al dente y se sirve con un poco de queso parmesano rallado. El resultado es un plato lleno de sabor y texturas que te hará sentir como en otoño.
