El escabeche de pescado es un plato tradicional de la gastronomía peruana que enamora a todos los que lo prueban. Esta receta combina sabores ácidos, dulces y picantes, creando una explosión de sabores en cada bocado. El pescado se cocina en un adobo de vinagre, ají amarillo, cebolla, ajo y especias, lo que le da un sabor único y delicioso. Se sirve frío y se puede acompañar con arroz blanco y yuca. ¡Una receta que sin duda enamorará a todos los amantes de la comida peruana!
