Esta receta de farinata es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta. La masa se hace con harina de garbanzo, agua, aceite de oliva y sal, y se cocina en el horno hasta que esté dorada y crujiente por fuera y suave por dentro. Luego se cubre con espinacas salteadas y queso feta desmenuzado, y se hornea por unos minutos más. El resultado es una deliciosa y saludable comida vegetariana.
