Si prefieres una opción vegetariana, esta receta de Arrossejat con verduras es perfecta para ti. En lugar de utilizar pescado o mariscos, se utilizan una variedad de verduras como pimientos, zanahorias y guisantes para darle sabor al arroz. El arroz se cocina lentamente en un caldo de verduras hasta que absorba todos los sabores y se vuelva tierno y sabroso. El resultado es un plato lleno de sabores vegetales y texturas que te encantará.
