Este flan de patata y queso es una combinación deliciosa de sabores. Se prepara mezclando patata cocida y triturada con queso rallado, leche, huevos, sal y pimienta, y se hornea al baño maría hasta que esté firme. Se deja enfriar y se desmolda con cuidado, para servirlo con una salsa de tomate casera o una ensalada fresca.
