Este flan de patata y jamón es una opción rápida y fácil de preparar. Se prepara mezclando patata cocida y triturada con jamón serrano picado, leche, huevos, queso rallado y sal, y se hornea al baño maría hasta que esté firme. Se deja enfriar y se desmolda con cuidado, para servirlo con una ensalada de lechuga y tomate o una salsa de pimientos asados.
