Este flan de patata y atún es una opción saludable y sabrosa. Se prepara mezclando patata cocida y triturada con atún en conserva, leche, huevos, queso rallado y sal, y se hornea al baño maría hasta que esté firme. Se deja enfriar y se desmolda con cuidado, para servirlo con una ensalada de lechuga y tomate o una salsa de yogur y pepino.
