Esta receta le añade un toque de mariscos a la tradicional Escudella i carn d'olla. Se utilizan mariscos frescos como gambas, mejillones y calamares, que se añaden al caldo junto con las carnes y verduras. Además, se le añade un poco de vino blanco para realzar el sabor de los mariscos. El resultado es un plato lleno de sabores del mar, perfecto para aquellos que quieren disfrutar de la cocina catalana con un toque de mariscos frescos.
