Esta receta de polenta es una deliciosa combinación de sabores y texturas. La polenta se cocina con caldo de pollo y se mezcla con hongos salteados y queso gorgonzola desmenuzado. El resultado es una polenta cremosa y llena de sabor, con la textura suave de los hongos y el sabor fuerte del queso gorgonzola. Sirve esta polenta como plato principal o como acompañamiento de una carne o pescado a la parrilla.
