En esta receta de caldereta de cordero, se añaden legumbres como garbanzos o judías blancas para hacerla aún más nutritiva y completa. Las legumbres se cocinan junto con el cordero y las verduras, aportando una textura suave y cremosa al guiso. Esta versión es ideal para aquellos que buscan una caldereta de cordero más sustanciosa y llena de proteínas.
