Si te gusta el sabor fresco y aromático del pesto de albahaca, esta receta de escalivada es para ti. Asa pimientos rojos, berenjenas y cebollas en el horno hasta que estén bien cocidos. Luego, córtalos en tiras y colócalos en un plato. Prepara un pesto de albahaca casero y añádelo por encima de las verduras. El pesto de albahaca le dará un sabor intenso y aromático a la escalivada, convirtiéndola en una opción innovadora y llena de sabor.
