Si prefieres una opción vegetariana, puedes preparar un caldo de Navidad sin carne. En lugar de utilizar carne, puedes agregar más verduras como champiñones, calabaza, chayote y elote. También puedes añadir granos como garbanzos o lentejas para aumentar el contenido de proteínas. Sazona el caldo con especias como comino, orégano y tomillo para darle un sabor delicioso. Este caldo vegetariano será igualmente reconfortante y perfecto para disfrutar en Navidad.
