Si quieres darle un toque de lujo al Arrossejat, esta receta secreta de YouTube te enseñará a prepararlo con azafrán. El azafrán le da un color amarillo intenso y un sabor delicado al plato. El arroz se cocina en un caldo de pescado con azafrán, absorbiendo todos los sabores y aromas. Se añade pescado fresco, como rodaballo o dorada, y se deja cocinar hasta que esté tierno y jugoso. El resultado es un Arrossejat con un sabor sofisticado y elegante, perfecto para ocasiones especiales o para aquellos que quieran disfrutar de un plato gourmet en casa.
