Si quieres añadir un toque refrescante a tu ensalada de tomate y mozzarella, prueba esta variante con pepino. Para hacerla, corta los tomates y la mozzarella en rodajas y colócalos en un plato. Luego, corta un pepino en rodajas finas y añádelas sobre la ensalada. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano o como acompañamiento en una comida al aire libre.
