Los piñones y las pasas son ingredientes clave en la receta tradicional de Sarde a Beccafico, pero también pueden ser bastante calóricos. Para hacer una versión más saludable de este plato, se puede reducir la cantidad de piñones y pasas utilizados en la receta. También se puede utilizar piñones y pasas sin azúcar para reducir el contenido de azúcar de la receta.
