Si buscas una opción más saludable, esta receta de pimientos del piquillo rellenos de quinoa es perfecta para ti. Los pimientos se rellenan con una mezcla de quinoa cocida, cebolla, ajo, tomate y especias, y se hornean hasta que estén tiernos y jugosos. El resultado es un plato sabroso y nutritivo, lleno de proteínas y fibra. Puedes encontrar el paso a paso de esta receta en el canal de cocina de youtube 'Recetas Saludables'.
