Esta variante de Sarde a Beccafico se sirve con pasta. Las sardinas se rellenan con una mezcla de pan rallado, ajo, perejil, pasas, piñones y queso pecorino, se enrollan y se hornean en el horno. La pasta se prepara con una salsa de tomate casera y se sirve con las sardinas encima. Es un plato delicioso y fácil de preparar.
