Si quieres darle un toque mediterráneo a tu salsa romesco, esta receta es para ti. Además de los ingredientes clásicos como tomates, almendras y avellanas, añade aceitunas negras, alcaparras, pimiento rojo asado y hierbas frescas como el perejil y el orégano. El resultado es una salsa llena de sabores intensos y frescos, perfecta para acompañar pescados a la plancha o como aderezo para ensaladas.
