Ensaladilla rusa de alcachofas

Ensaladilla rusa de alcachofas

Ingredientes: 1 bote de alcachofas escurridas y apretadas para que salga todo el agua. 1 lata de atún en aceite escurrido 2 huevos cocidos picaditos Cebolleta fresca picadita Aceitunas verdes picadas Sal Mayonesa Preparación: Mezclar bien todos los ingredientes y añadirle la mayonesa y un poco de aceite. Remover bien y dejar enfriar en la nevera. Adornar con anchoas y alcaparras.