Si buscas una opción más contundente, los pimientos del piquillo rellenos de arroz son una excelente elección. Puedes utilizar arroz blanco o integral, y mezclarlo con cebolla, ajo, perejil y especias al gusto. Rellena los pimientos con esta mezcla y hornéalos hasta que el arroz esté bien cocido. El resultado es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para los días más fríos o como plato principal en una comida completa.
