El zabaglione de limón es una variante refrescante del clásico que se prepara con jugo y ralladura de limón. Se sigue la misma receta que el zabaglione clásico, pero se agrega el jugo y la ralladura de limón a la mezcla antes de batir. El resultado es un postre ligero y refrescante con un sabor a limón delicioso.
