El zabaglione de frutas del bosque es una variante del clásico que se prepara con frutas del bosque frescas o congeladas. Se sigue la misma receta que el zabaglione clásico, pero se agrega la fruta a la mezcla antes de batir. El resultado es un postre con un sabor a frutas del bosque intenso y una textura suave y cremosa.