En este video aprenderás a hacer unos huevos rotos con jamón al estilo griego. En lugar de utilizar patatas fritas, utilizaremos rodajas de berenjena frita. Primero, corta la berenjena en rodajas finas y fríela en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente. Mientras tanto, fríe los huevos en otra sartén con un poco de aceite. Una vez que la berenjena esté lista, colócala en un plato y añade los huevos fritos encima. Por último, añade el jamón serrano cortado en trozos pequeños. ¡Disfruta de esta versión mediterránea de los huevos rotos con jamón!
