Si estás buscando una opción más saludable para la pizza Quattro Formaggi, puedes probar esta receta con masa de coliflor. Para hacerla, se comienza por triturar la coliflor en un procesador de alimentos y luego se mezcla con huevo, queso parmesano y especias. Se hornea en el horno durante unos 10-15 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente. Luego, se añaden los cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, parmesano y provolone. Se hornea de nuevo durante unos minutos hasta que los quesos estén derretidos. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una pizza deliciosa y saludable.
