Otra opción saludable para la pizza Quattro Formaggi es utilizar una masa de espinacas. Para hacerla, se comienza por triturar las espinacas en un procesador de alimentos y luego se mezcla con harina, huevo y especias. Se hornea en el horno durante unos 10-15 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente. Luego, se añaden los cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, parmesano y provolone. Se hornea de nuevo durante unos minutos hasta que los quesos estén derretidos. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una pizza deliciosa y saludable.
