Si estás buscando una opción sin gluten para la masa de pizza, puedes probar esta receta con masa de garbanzos. Para hacerla, se mezcla la harina de garbanzos con agua, aceite de oliva y especias. Se amasa hasta obtener una masa suave y se deja reposar durante unos minutos. Luego, se extiende la masa y se cubre con una salsa de tomate casera. Después, se añaden los cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, parmesano y provolone. Se hornea en el horno durante unos 10-15 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una pizza deliciosa y sin gluten.
