El ragu de setas es una opción vegetariana y sabrosa para los amantes de la pasta. Para hacer esta receta, se cocina cebolla, ajo, champiñones, tomate y caldo de verduras a fuego lento durante varias horas para que los sabores se mezclen. Los tagliatelle se cocinan al dente y se mezclan con el ragu para crear un plato abundante y satisfactorio. Sirve con queso parmesano rallado y pan recién horneado para una cena perfecta.
