Si buscas una opción sin gluten, esta receta de pizza de jamón y champiñones con masa de quinoa es perfecta para ti. La masa se prepara con quinoa cocida, harina de arroz, levadura, agua, aceite de oliva y sal, y se deja reposar para que fermente. Luego se extiende y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, jamón y champiñones frescos. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Una opción saludable y deliciosa!
