En este video, Juan comparte su receta de bonito en escabeche, una receta casera que ha pasado de generación en generación en su familia. Utiliza ingredientes frescos como bonito, cebolla, zanahoria, vinagre, aceite de oliva y especias. Juan nos muestra cómo preparar el bonito y luego cómo hacer el escabeche. El bonito se cocina lentamente en el escabeche, lo que le da un sabor único y delicioso. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor.
