El flan de patata es un postre típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Asturias. Se elabora con patatas, leche, huevos, azúcar y canela. La preparación es sencilla, se cuecen las patatas y se mezclan con el resto de los ingredientes. Luego se hornea en un molde con caramelo líquido. El resultado es un flan suave y cremoso con un sabor único.
