Si prefieres una salsa más ligera para acompañar tus gambas en gabardina, prueba esta receta con salsa de yogur y menta. Para hacer la salsa, necesitarás yogur natural, menta fresca, jugo de limón, sal y pimienta. Pica finamente la menta fresca. En un recipiente, mezcla el yogur con la menta picada, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Sirve las gambas en gabardina con la salsa de yogur y menta y disfruta de una combinación refrescante y deliciosa.