Esta variante de las Scaloppine al Limón agrega un toque extra de sabor con las alcaparras. Para preparar esta receta, se sigue el mismo proceso que en la receta clásica, pero se agrega al final de la cocción de la salsa una cucharada de alcaparras picadas. Las alcaparras le dan un sabor salado y ácido a la salsa, que combina perfectamente con el limón y la mantequilla. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un sabor más intenso en sus platos.
