En esta variante de las Scaloppine al Limón, se agrega vino blanco a la salsa para darle un sabor más complejo. Para preparar esta receta, se sigue el mismo proceso que en la receta clásica, pero se agrega al final de la cocción de la salsa media taza de vino blanco. El vino blanco le da a la salsa un sabor más ácido y afrutado, que combina perfectamente con el limón y la mantequilla. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un sabor más sofisticado en sus platos.
