En esta variante de las Scaloppine al Limón, se agrega romero fresco a la salsa para darle un sabor más aromático y terroso. Para preparar esta receta, se sigue el mismo proceso que en la receta clásica, pero se agrega al final de la cocción de la salsa media taza de romero fresco picado. El romero le da a la salsa un sabor más aromático y terroso, que combina perfectamente con el limón y la mantequilla. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un sabor más complejo en sus platos.