Si sigues una dieta vegana, no tienes que renunciar al placer de disfrutar de una crema catalana. Existen varias alternativas para adaptar esta receta tradicional a una versión vegana. En lugar de utilizar leche de vaca, puedes optar por leche vegetal, como la de almendras o la de soja. En lugar de utilizar yemas de huevo, puedes utilizar almidón de maíz o agar-agar para espesar la crema. Además, en lugar de azúcar blanco, puedes utilizar azúcar de coco o sirope de agave como edulcorantes naturales. El proceso de preparación es similar al de la receta tradicional, solo que utilizando ingredientes veganos. ¡Una opción deliciosa y apta para todos los gustos!
