Si quieres darle un toque exótico a tu crema catalana, puedes añadirle especias como la canela y el cardamomo. Para ello, simplemente tendrás que añadir una pizca de canela molida y una pizca de cardamomo molido a la mezcla de leche y yemas antes de calentarla. Las especias le darán un sabor aromático y ligeramente picante a la crema, que combinará a la perfección con el dulce caramelo de la superficie. El resto de la receta se mantiene igual, utilizando los mismos ingredientes y siguiendo los mismos pasos. ¡Una variante exótica y sabrosa de la crema catalana!
