La Escudella i carn d'olla es un plato tradicional de la cocina catalana que se caracteriza por ser un cocido elaborado con carne y verduras. Esta receta es perfecta para los días fríos, ya que su caldo reconfortante y su combinación de sabores te enamorarán. Para prepararla, necesitarás ingredientes como carne de cerdo, ternera, pollo, tocino, garbanzos, patatas, zanahorias, apio, puerro, entre otros. El proceso de cocción es lento y requiere de paciencia, pero el resultado final vale la pena. ¡No te pierdas esta deliciosa receta que te transportará a la gastronomía catalana!
