En esta receta de marmitako de bonito, se sirve el guiso sobre un delicioso puré de aguacate. El bonito se cocina con patatas, cebolla, pimiento verde y tomate, y luego se coloca sobre un puré hecho con aguacate maduro, limón, ajo y aceite de oliva. El resultado es un plato con una combinación de sabores frescos y cremosos, donde el aguacate le da un toque suave y untuoso al marmitako. ¡Una forma innovadora de disfrutar de este clásico plato!
