Si estás buscando una alternativa a la cuajada tradicional, prueba esta receta de cuajada de almendras. Mezcla leche de almendras, azúcar y cuajo en una olla y caliéntalo hasta que esté tibio. Luego, deja reposar la mezcla en el refrigerador durante varias horas. La cuajada resultante tendrá un sabor suave y delicado a almendras, perfecto para aquellos que prefieren opciones lácteas no tradicionales. Puedes decorarla con almendras picadas o servirla con frutas frescas para un toque extra de frescura.
