Si te gusta el sabor cítrico y refrescante del limón, esta receta de cuajada de limón es para ti. Mezcla leche, azúcar y jugo de limón en una olla y caliéntalo hasta que esté tibio. Añade el cuajo y deja reposar la mezcla en el refrigerador durante varias horas. La cuajada resultante tendrá un sabor ácido y refrescante a limón, perfecto para los días calurosos de verano. Puedes decorarla con ralladura de limón o servirla con galletas de limón para un toque extra de sabor.
